Das Rezept der Truthahn Hackbällchen Muffins von Jamie Eason ist einfach nur lecker und liefern eine Menge an Nährstoffen und begleiten dich an deinem Tag.
Zutaten:
- 900g Truthahn (oder Huhn)
- 3 Eiklar
- 1 Tasse Instan-Hafer
- 1/2 Teelöffel Gemahlener Kümmel
- 1/2 Teelöffel Thymian, getrocknet
- 2 Teelöffel Senf
- 2 Teelöffel Chipotle Pfeffer scharf
- 1 Esslöffel Flavorgod Himalaya-Salz (oder normales Salz), Pfeffer
- 2 Esslöffel Knoblauch Pulver (2 Zähen)
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Stangensellerie (fein gehackt)
Zubereitung:
Backofen auf 185 Grad vorheizen. Muffin-Form mit Canola oder Olivenöl-Spray einsprühen. Mische alle Zutaten in eine große Schüssel zusammen. Forme aus der Masse kleine Kugeln und stelle sie in die Muffin-Form rein. Backe die Muffins für 40 Minuten. Das macht dann 12 Muffins.
Nährwertangaben pro Portion:
| Kohlenhydrate | 4g |
| Protein | 11g |
| Fett | 2 g |
| Kalorien | ca. 80 Kcal |
