Was ist dieser Ketogene Zustand? Die ketogene Diät ist eine kohlenhydratbeschränkte, protein- und energiebilanzierte und dementsprechend fettreiche Form der diätetischen Ernährungsweise, die den Hungerstoffwechsel in charakteristischen…
Dies Frage wird bald per Smartphone-App beantwortet werden können. Die neue App von Fraunhofer-Institut kann Lebensmittel inspizieren und sich spezielle Inhaltstoffe anzeigen lassen. Anwendungsmöglichkeiten gibt es…
Während die meisten Menschen ,ohne jeglichen Gedanken an ihr Essen, fressen und kaum Vorstellung haben, was sie damit anrichten, passiert im Hintergrund eine Menge Zerstörung. Sie…
Die Harvard University weicht mit ihrem Diagramm bzw. ihren Empfehlungen von der USDA (Amerikanische Abteilung für Landwirtschaft) und der deutschen Ernährung für Gesellschaft ab. Nimm man…
Kardiovaskuläre Herzkreislauf-Erkrankungen kannst du auf nimmer Wiedersehen sagen. Mit einer abgestimmten pflanzlichen Ernährung sinkt das Risiko für Kardiovaskuläre Herzkreislauf-Erkrankungen auf so ein Minimum, was mit keiner…
In dem BBC-Dokumentarfilm „Clean Eating: The Dirty Truth“ beweist (Achtung: dieses wird behauptet) Dr. Giles Yeo (ein Cambridge Biochemiker), dass er die Wahrheit über das Geschäft mit „Clean…
Heutzutage wird Öl gefeiert und jeder spricht von Low-Carb Diäten. Doch dies ist seit langem bzw. schon immer nicht so gut gewesen, auch wenn die Medien…
Wieso sollte ich ohne Öl kochen? Einige Öle werden als gesunde Lebensmittel beworben. Aber kein Öl ist wirklich gesund, nicht einmal Kokosöl, Leinsamenöl oder Olivenöl. Öl…
Verabschiedet euch ein für allemal von raffiniertem weißen Weizenmehl und blickt nicht zurück! Dieser Typ 405 wirkt auf den ersten Bissen unwiderstehlich, doch wie alle unwiderstehlichen…
Des öfteren wurde ich darauf angesprochen, ob sich etwas verändert hat seitdem ich mich vegan ernähre. Ich habe vor der Umstellung zu einer veganen Lebensweise nicht…